안녕하세요～ 『hugryo(はぐりょう）』です。
今回はベトナム旅行で初日に食べた
食事をご紹介します^^
結論から言うと、とっても美味しかったです。
美味しい料理を見ていきましょう！
絶対に食べたかった料理
ベトナムに限らず東南アジアは
パクチーを使う料理がまぁまぁありますよね。
実は私はパクチーが苦手(^_^;)
ベトナム以外にタイにも
行ってみたいと思うのですが
私にとってパクチーの壁は高い。
今回ベトナムへは初めて行くので
旅行前にたくさんYouTubeを見て
下調べしていました。
YouTubeを見ているとパクチーは
別添えで出されることもあるようで
少し安心していました。
そして絶対に食べてみたい料理を
見つけました♪
ソイガーとは？
ソイガーって聞いたことないけど
どんな料理なの？
簡単に言えばチキンライス！
でも日本のチキンライスとは
ちょっと違うよ。
東南アジアのお米ってパラパラしている
イメージでしたがこの”ソイガー”は
もちっとしたお米で日本人にも合う
美味しい料理！
食感はもち米のように弾力があります。
鶏のゆで汁でご飯を炊いているそうで
しっかりと鶏だしが効いていて
とっても美味しいです♡
ソイガーナンバーワン
”ソイガー”の有名店「Xoi Ga Number One」
このお店は「ソイガー」で検索すると
いちばん最初に出てきます。
お店は角地にある厨房があって
ひとつ他のお店を挟んでその隣に
客席があるんです。笑ッ
店内はこんな感じ！
お店の外にもいくつかテーブルがありましたが
私はここまで歩いて行ったので暑くて
店内で食べました。
お店のオーナーさんが店前に座って
ご夫婦(多分)でお客さんの呼び込みをしながら
何やらモグモグと食べている😂
そんな光景も海外らしくてとてもいい(*^^)b
メニューが豊富で安い
こちら↑がメニューです。(タップで拡大できます)
”ソイガー”が美味しいと有名なお店ですが
その他にも麺や生春巻きなど
ベトナムらしいメニューがたくさんありました。
そしてどれもお安い♪
最高額でも15０,000ドンなので
およそ750円ほどです。
”ソイガー”は30,000ドンなので約150円。
でも今回は円安の影響を受けていて
もう少し高かったですがそれでも200円しない^^
6０～８０と書いてあるのは時価のようで
入荷の値段によって少し上下するそうです。
テーブルの上にはチリソースや
ベトナムのお醤油ヌックマム、
ライムなどが置いてありこちらは無料で
使うことが出来ますがおしぼりや
何かの葉っぱで巻いたものは食べると
追加料金が発生しますのでお気を付けくださいね。
私は除菌ウェットティッシュを持参していたので
おしぼりはどのお店でも使いませんでした笑ッ
ソイガーのお味は？
今回は迷わず”ソイガー”を注文♪
そのお供にはもちろんベトナムの
サイゴンビール( *´艸｀)
良く冷えたビールが美味しかったです。
料理の提供までもとても早く
お腹が空いていた私にはありがたい。
ご飯の上に割いた鶏肉がたっぷり～。
そしてその上にはカリカリとした
フライドオニオン！
これがいいアクセントになっていて
出汁のしみ込んだもっちりご飯と
少し弾力のある鶏肉が本当に美味しい💖
でも、意外と小さいサイズなので
あっという間に食べ終わっちゃいます。
もう一品頼んでみた！
”ソイガー”だけでは少々物足りず
お替りをしようか迷ったのですが
やっぱり違うものも食べてみたくて
今度は麺を頼んでみました♪
こちらはエビと肉の”BUN”
私はベトナムの麺は全てが”フォー”だと
思っていましたが違うんですねぇ。
生春巻きや野菜に巻いて食べる
お肉などにもこの”BUN”が
使われているようですよ^^
別皿にはたっぷりの野菜と
味変できるちょっと辛めのソース。
あっさりと優しいお味
味は”フォー”とそんなに変わりはないように
私は感じましたが”BUN”の方が
スルスルと食べやすい。
私が選んだのはエビとお肉のブン。
お肉は豚肉でプリッとしたエビと
血の塊だと思われるもの。
私は韓国でも牛の血を固めた”ソンジ”と
言う料理を好んで食べるので問題なく
こちらも美味しくいただきました。
でも、やっぱり一口食べると
パクチーの味がしてできるだけ
取り除きました(^-^;
優しい味付けであっさりしている。
でもパクチーの匂いを消すように
テーブルにある調味料やソースを足して
少し味変して楽しみました。
ただ今度は”ソイガー”と比べ量が多い。
全部は食べきれず少しだけ
ごめんなさいしちゃいました^_^;
お店の場所
お店の場所は「ベンタイン市場」の横。
わかりやすい場所にあります。
表側の通りより通行量も少なく
案外、落ち着いて食べることができます。
ベトナムの朝は早くから開いている所が多くて
このお店も午前7時から夜9時まで
営業しているそうで年中無休。
ホーチミンに行く際には
ぜひ、立ち寄ってみてくださいね。
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。
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